2026年10月2日金曜日

刃物の町・関市って聞くと包丁とかハサミを思い浮かべるけど、実は刃物工|岐阜のBlade Factory Brewing/ブレイドファクトリーブルーイングを訪ねる

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岐阜のクラフトビール3選|白川郷・岐阜城・金華山リス村を巡るビール旅|麦としっぽ
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刃物の町・関市って聞くと包丁とかハサミを思い浮かべるけど、実は刃物工場の中に醸造所があるって知って驚いちゃった。
岐阜のBlade Factory Brewingのこと。
名前からしてもう刃物の町らしさ全開だよね。
実際行こうとした日、駅で乗り換えを一本間違えて反対方向の電車に乗っちゃって、気づいた時にはちょっと焦った。
結局予定より遅れて到着したけど、工場の一角から漂う香ばしい麦の匂いに迷いも吹き飛んじゃったな。
ハト麦を使ったアメリカンスタイルって聞いて、どんな風味なのかずっと気になってた。

ふるさと納税で選んだのは定番3種とおまかせ3種が入った飲み比べセット。
ホップの香りがふわっと立ち上って、関市の刃物工場という意外な生まれの場所を思い出しながら飲むとなんだか感慨深かった。
同じ醸造所でもこんなに味の表情が違うんだって6種類並べて初めて気づいたんだよね。
次は家族にもおすそ分けして一緒に飲み比べしてみたい。
乗り換えミスも含めて、いい旅の思い出になったな。
また関市に行きたい!

紹介した一本

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※この記事の初出はこちらです:https://ai-craft-beer-story.hatenablog.com/entry/2026/10/03/091028

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