あい｜麦としっぽ: 岐阜県高山市、朝市の通りを歩きながら飛騨牛の串焼きをほおばって、赤かぶの漬物までつまんでしまった。

2026年9月27日日曜日

岐阜県高山市、朝市の通りを歩きながら飛騨牛の串焼きをほおばって、赤かぶの漬物までつまんでしまった。｜岐阜の地ビール飛騨を訪ねる

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岐阜県高山市、朝市の通りを歩きながら飛騨牛の串焼きをほおばって、赤かぶの漬物までつまんでしまった。
満腹で宿に戻る途中、ふらっと入った瓶ビール専門店の棚に「地ビール飛騨」の瓶が並んでいて、思わず足を止めた。
ホワイト、ブラック、ゴールド、りんご。
同じ醸造所でこんなに表情の違う4種類があるなんて、と棚の前でしばらく悩んでしまった。
結局迷った末に、飲み比べできるセットを選んで持ち帰ることに決めた。

宿に戻ってから4種類を少しずつ味わってみると、ホワイトは小麦と米のさわやかな酸味、ブラックはロースト麦芽の香ばしさで苦みは控えめ、ゴールドはホップの香りとフルーティーな甘みが心地よかった。
一番驚いたのは飛騨りんごを使ったフルーツビールで、りんご本来の風味がしっかり感じられて驚いた。
高山の朝市の味と一緒に、飛騨の農産物がビールにもこんな形で息づいていることを知れて、旅の記憶がまた一つ増えた。