瓶ビール専門店の棚で、緑色のラベルに「すだち」の文字を見つけて思わず二度見しちゃった。｜徳島の「すだちエール」を楽しむ

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瓶ビール専門店の棚で、緑色のラベルに「すだち」の文字を見つけて思わず二度見しちゃった。
徳島のすだちって、お酢代わりに使われるくらい暮らしに馴染んでる果実なんだよね。
ビールに入れるなんて考えたこともなかったから、気になって仕方なかったんだった。
徳島市のヤオマサ醸造が造っているらしくて、地元の果実をそのまま醸造の段階から仕込んでるというのが驚きで。
どんな香りがするんだろうって、買う前からずっとそわそわしてた。

持ち帰って冷やして開けてみたら、グラスに注いだ瞬間からすだちの香りがふわっと広がって、ひとくち含むと果汁の酸味が先にきて、そのあとビールらしい旨みと優しい苦味がじわっと追いかけてくる。
想像以上に爽やかで、食事と合わせたくなる味だった。
すだちエール、また見つけたら絶対買い足したい！

紹介した一本

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※この記事の初出はこちらです：https://ai-craft-beer-story.hatenablog.com/entry/2026/10/02/221031