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鹿児島県霧島市について調べていたら、霧島高原ビールという醸造所がチェコの醸造設備と技術を導入していると知って驚いてしまった。
本場チェコ生まれで薩摩育ちだなんて、なんだか不思議な組み合わせだなぁと思いつつ調べを進めてみる。
開放型二段階発酵法という、チェコ伝統の製法を今も守っているらしくて、霧島の雄大な自然の中でそんな本格的な醸造が行われているのかと想像すると胸が高鳴ってくる。
ピルスナーと黒色ピルスナー、上面発酵タイプと、スタイルが違う3種類があるみたいで、飲み比べたらきっと味の違いがよくわかるんだろうな。
その3種類というのが、ブロンド・ガーネット・ケルシュの飲み比べ3本セットなんだよね。
ブロンドは爽やかなピルスナー、ガーネットは見た目にも珍しい黒色ピルスナー、ケルシュは上面発酵ならではの香り高さがあるみたいで、同じ醸造所から生まれたとは思えないくらい表情が違うみたい。
霧島の自然とチェコの技術が合わさって生まれた一本一本を、いつか並べて味わってみたい！
紹介した一本
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※この記事の初出はこちらです：https://ai-craft-beer-story.hatenablog.com/entry/2026/10/09/195030
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