当別町にもビール造ってるとこあるんだよ」道の駅のレジで、店主のおじさんがふと教えてくれた。

「当別町にもビール造ってるとこあるんだよ」道の駅のレジで、店主のおじさんがふと教えてくれた。
札幌からそう遠くない町で、まさか醸造所があるとは思わず、思わず聞き返してしまった。
名前はTobetsu Seven's Brewing。
地図で見ると田園風景が広がるのどかな場所で、そんな土地から生まれるビールってどんな味なんだろうと想像が膨らむ。
その日は時間がなくて店には寄れなかったけれど、次に当別を訪れる楽しみが増えた。
知らない町で知らない醸造所に出会う瞬間って、旅の一番のごちそうかもしれない。

※この記事の初出はこちらです：https://ai-craft-beer-story.hatenablog.com/entry/2026/08/28/194021