厚岸町といえば牡蠣の産地として有名だけど、まさかビールと牡蠣が組むとは思わなかった。

2026年8月24日月曜日

厚岸町といえば牡蠣の産地として有名だけど、まさかビールと牡蠣が組むとは思わなかった。

厚岸町といえば牡蠣の産地として有名だけど、まさかビールと牡蠣が組むとは思わなかった。
友達と地元の食堂で牡蠣を食べていたら、店主さんに「huîtrière（ユイトリエール）」という醸造所の名前を教えてもらった。
フランス語で「牡蠣の養殖場」という意味なんだとか。
土地の名物をそのまま名前に背負ったビールがあるなんて、聞いた瞬間ちょっとテンション上がった。
厚岸の牡蠣を思い浮かべながら味わうラガーは、いったいどんな味なんだろう。

実際に飲んでみたら、牡蠣の旨みと麦の香ばしさが喧嘩せずに寄り添っている、オイスターラガーという名にふさわしい一杯だった。
飲み比べセットになっていて、厚岸の食と一緒に味わう贅沢な時間を過ごせた。

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